Köfteli Alinazik Yapılışı

Halis Mutfak

  /   179   /   06 Şubat 2018, Salı

 Yazdır

  

Tarifi İçin Malzemeler:

5 adet patlıcan

2 diş sarımsak

Yoğurt
Köfte için;

250 gr kıyma

1 soğan

1 yumurta

Galete unu
İsteğe göre baharat (Karabiber, toz kırmızıbiber, kimyon, kekik)
Sosu için;

Sıvı yağ, toz kırmızıbiber
Köfteli Alinazik Tarifi Yapılışı
Patlıcanları ocakta közlüyoruz. Soğuduktan sonra ķüp küp doğrayıp hafif sıvı yağla soteliyoruz. Daha sonra sarımsaklı yoğurtla harmanlıyoruz.

Köfte için soğanı rendeleyip suyunu sıktıktan sonra gerekli malzemeleri koyup yoğuruyoruz. Top top şekil verdikten sonra kızartıyoruz.

Sonra patlıcanın üstüne koyup kenarlarına yağ gezdirip servise sunuyoruz.

Afiyet olsun :)  

Yorumlar