Keşkek Tarifi ( 6-8 Kişilik)
Halis Mutfak, 20 Şubat 2018 13:52
Buğdayımızı ayıklayıp yıkayalım ve suya bırakalım (Bu işlem bir gece ya da en az birkaç saat önceden yapılmalı). Yaklaşık yarım saat kaynattığımız buğdayları süzüp ezelim. Etimizi ayrı bir ...
Malzemeler
Keşkek için: 1 kg kuzu eti, 1 kg aşurelik buğday, tuz.
Sosu için: Tereyağı, toz kırmızıbiber.
Yapılışı:
Buğdayımızı ayıklayıp yıkayalım ve suya bırakalım (Bu işlem bir gece ya da en az birkaç saat önceden yapılmalı). Yaklaşık yarım saat kaynattığımız buğdayları süzüp ezelim. Etimizi ayrı bir tencerede pişirip hafif ılıyana kadar bekletelim. Sonra tel tel parçalayalım. Geniş bir tencerede buğdayı ve et suyunu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. İçine etleri de ilave ederek, tahta bir kaşık yardımıyla hem ezip hem de kaynatalım. Bu işlemi keşkeğimiz sakız kıvamını alana kadar sürdürelim.
Pişen keşkeği tabaklara alıp üzerine sos (tereyağında kavrulan kırmızıbiber) gezdirerek mutlaka sıcak servis edelim. Afiyet olsun…
Halis Mutfak, 20 Şubat 2018 13:52
Yorumlar (0)
Tetanoz aşısı hangi durumlarda yapılır?
Neden Çok Yorgunuz
Huzursuz bağırsak sendromunun nedeni stres olabilir
Seyahat Edin Sağlıklı Kalın
Bebeklerde Oluşan Pişiklere Çözümler
Sıcak havalarda kalp sağlığını korumak için 5 yöntem
Çocuklar Neden Sınırlara İhtiyaç Duyarlar?
Uzmanından enfeksiyon uyarısı: 'İlaca rağmen 39 derece civarında ateşler görebiliyoruz'
Narın Faydaları Nelerdir
Tokat mutfağından Düğü Pilavı (Dolmaiçi)
Evlilikte “Güven” oluşunca ömür boyu aşk başlıyor
Tarihi külliyede kum oyunu terapisi eğitimi ile kiltelere ulaşıyorlar
Neden uykusuzuz?
Vazelin Nedir Nerelerde Kullanılır
Tavuklu Kağıt Kebabı
Çocuklarda Öfke Nöbeti
Güçlü bir bağışıklık bulaşıcı hastalıklardan korur
Saglıklı uyku için karanlıkta uyuyun
Evlilikte üç önemli adım
Beslenmede Yaşlılık Çağı
Günde 30 Dakika Egzersizin Vücuda İnanılmaz Etkisi
Özgül Fobi Nedir
Tefekkür
Kış depresyonuyla baş etme yolları
Kişisel ve Toplumsal Huzurun Teminatı: Ahde Vefa
Saatlerin İcadı ve Tarihsel Gelişimi
Çok üşüyorsanız bunları okuyun
Kardeş kıskançlığını önlemek için önemli ipuçları
Coğrafi işaretli ürünlere her geçen gün ilgi artıyor
Magnezyum eksikliği belirtileri
Tuvalet eğitimi için ideal dönem: 18-36 ay arası
Nişanlılar Arasındaki Münasebet Ne Şekilde Olmalıdır?
Yangın çıkarma: Piromani hastalığı nedir? Piromani hastalığının belirtileri nelerdir?
En kolay kabak tatlısı nasıl yapılır? Canan Karatay'dan kabak tatlısı tarifi
Tanışmalarımız Tevazu Koksun!
Gerçek sebebi ortaya çıktı! Burnunuz sürekli bu haldeyse...
Aileler çocuklarına karşı dürüst ve net olmalı
Kalsiyum bakımından zengin: Deve kuşu yumurtasının faydaları nelerdir? Nasıl tüketilir?
Peygamberler ve Duaları
