Perde Pilav Tarifi (5-6 Kişilik)
Halis Mutfak, 23 Şubat 2018 04:03
Malzemeler: Pilavı için:1 kâse pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 kâse tavuk suyu, 2 adet tavuk budu, kuş üzümü, dolmalık fıstık, karabiber, tuz...
Malzemeler
Pilavı için:1 kâse pirinç, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 kâse tavuk suyu, 2 adet tavuk budu, kuş üzümü, dolmalık fıstık, karabiber, tuz.
Hamuru için: 2 adet yumurta, 4 yemek kaşığı yoğurt, 100gr tereyağı, 1 paket kabartma tozu, aldığı kadar un, tuz.
Hazırlanışı:Perde pilavının yapımına ilk olarak tavuk butlarının haşlanması ile başlayalım. Tavukları haşladıktan sonra tavuk suyu ile pilavın yapımına başlayalım.
Tereyağımızı pilav tenceresinde eritelim. Yıkayıp suyunu iyice süzdüğümüz pirinçleri yağda 3-4 dakika kadar kavuralım. Haşladığımız tavukların suyundan 2 kâsesini pirinçlerin üzerine ekleyelim, yarım yemek kaşığı da tuz ekleyerek kapağını kapatalım. Pilav tam olarak pişmeden, hala diriyken ocaktan alalım. Didiklediğiniz tavukları, kuş üzümünü ve karabiberi pilav ile iyice harmanlayalım. (Bu aşamada dilerseniz önceden sıcak suda bekletilip kabukları soyulmuş ve yağda hafif kızartılmış badem de ekleyebilirsiniz)
Hamurun yapımı: Tüm malzemeleri karıştırarak hamurumuzu yoğuralım. Hamuru biri küçük biri büyük iki parçaya ayıralım. Büyük olanı 3 mm kalınlığında açıp kabın tabanına, kenarları da kapatacak şekilde güzelce yerleştirelim. (Perde pilavının görünüşünü güzelleştirmek için hamuru sermeden önce kabın tabanına badem sıralayabilirsiniz) İçine pilavı boşaltalım. Hamurun küçük parçasını da aynı şekilde açıp pilavın üzerine kapatalım.
200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Ters çevirip servis yapalım. Afiyet olsun, Rabbim göz ve gönüllerimizi (helal dairede) tüm güzelliklerden payidar eylesin inşallah. Allah’a emanet olunuz…
Halis Mutfak, 23 Şubat 2018 04:03
Yorumlar (0)

A vitamini içeren gıdalar nelerdir

Çocuk, sınırsızlıkta değil, sınırda büyür

Karı-Koca Arasında Sevgi Bağını Geliştirme ve Devam Ettirme

Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Gelişim, zorluklarla yüzleştiğimizde başlar”

DUA

Mukus nedir, Vücuttaki işlevleri nelerdir

Her sabah 5 ıslatılmış badem tüketmenin mucize etkisi

Aşil Tendonu Nedir? Aşil Tendiniti Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi

İç Kulak İltihabı Nedir Belirtileri nelerdir?

Uyku Kalitesi Gençlerin Beyin Gelişiminde Etkili

Azimli ebenin geliştirdiği beşik emzirme kolaylığı sağlıyor

Kenger Otunun Faydaları Nelerdir?

Matematik evinde çocuklar eğlenerek öğreniyor

DSÖ uyardı: 150 dakikadan fazla oturuyorsanız sağlığınız tehlikede

Çok dilli olmak, beyni nasıl dönüştürür?

Depresyon ve kaygıyı ilaçsız tedavi etmek mümkün mü?

Magnezyum glisinat nedır, faydaları nelerdir?

Masum Sanılan Şakalar, Akran Zorbalığına Neden Olabilir

Zemheri ne demek Ne zaman başlar

Karanfilin faydaları ve kullanım şekli

Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri

Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5

Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları

Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?

Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!

Sirkenin bilmediğimiz faydaları

Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır

Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz

Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor

Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat

Düşünceler insanı hasta eder mi?

Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası

Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor

Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi

Akıllı saatlerdeki gizli tehlike

Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?

stres ve stres yönetimi

çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler

Vücutta karıncalanma neden olur?
