FELLAH KÖFTESİ NASIL YAPILIR?
Halis Mutfak, 03 Nisan 2018 06:25
Fellah Köftesi, Türk mutfağının güzel yemeklerinden biridir. Özellikle Hatay’da bolca yapılan Fellah Köftesi bulgurlu bir yemektir. Fellah Köftesi’ne lezzet veren şey aslında özel Fellah Köftesi sosudur. Özellikle bu sos ile birlikte köfte enfes bir lezzete bürünür. Fellah Köftesi Hatay’a has bir yemek, ancak Anadolu’nun her köşesinde mutfaklara misafir olmuş bir yemeğimizdir.
İşte Fellah Köftesi’nin tarifi…
Malzemeleri:
1
su bardağı kısırlık bulgur
yarım su bardağı un
1 yumurta
1 çorba kaşığı salça
5-6 domates
3 diş sarımsak
1 kase yoğurt
kimyon
karabiber
kırmızıbiber
tuz
maydanoz
Hazırlanışı:
Bulgur 1 su bardağı sıcak suyla ıslatılır ve şişmesi beklenir. Un, yumurta, salça ve baharatlar ilave edilerek yoğurulur. Minik toplar yapılıp parmakla bastırılarak resimdeki şekil verilir. Tencerede su, tuz ve biraz da sirke kaynatılır. Köfteler haşlanır (Haşlandığını köftelerin su yüzeyine çıktığında anlayabilirsiniz.) Tavada domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla sos yapılır. Haşlanan köfteler sosun içine atılır ve 5 dakika kadar tavada tutulur. Kalan 1 diş sarımsakla da yoğurt çırpılır, servis esnasında yoğurt dökülür. Afiyet olsun.
Halis Mutfak, 03 Nisan 2018 06:25
Yorumlar (0)
A vitamini içeren gıdalar nelerdir
Çocuk, sınırsızlıkta değil, sınırda büyür
Karı-Koca Arasında Sevgi Bağını Geliştirme ve Devam Ettirme
Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Gelişim, zorluklarla yüzleştiğimizde başlar”
DUA
Mukus nedir, Vücuttaki işlevleri nelerdir
Her sabah 5 ıslatılmış badem tüketmenin mucize etkisi
Aşil Tendonu Nedir? Aşil Tendiniti Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi
İç Kulak İltihabı Nedir Belirtileri nelerdir?
Uyku Kalitesi Gençlerin Beyin Gelişiminde Etkili
Azimli ebenin geliştirdiği beşik emzirme kolaylığı sağlıyor
Kenger Otunun Faydaları Nelerdir?
Matematik evinde çocuklar eğlenerek öğreniyor
DSÖ uyardı: 150 dakikadan fazla oturuyorsanız sağlığınız tehlikede
Çok dilli olmak, beyni nasıl dönüştürür?
Depresyon ve kaygıyı ilaçsız tedavi etmek mümkün mü?
Magnezyum glisinat nedır, faydaları nelerdir?
Masum Sanılan Şakalar, Akran Zorbalığına Neden Olabilir
Zemheri ne demek Ne zaman başlar
Karanfilin faydaları ve kullanım şekli
Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri
Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5
Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları
Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?
Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!
Sirkenin bilmediğimiz faydaları
Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır
Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz
Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor
Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat
Düşünceler insanı hasta eder mi?
Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası
Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor
Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi
Akıllı saatlerdeki gizli tehlike
Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?
stres ve stres yönetimi
çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler
Vücutta karıncalanma neden olur?
