Tokat mutfağından Düğü Pilavı (Dolmaiçi)
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 08:19Tokat yöresel mutfağının sevilen yemeklerinden olan ve malzemeleri her evde bulunabilecek lezzetli bir pilav tarifine ne dersiniz…..
Malzemeler:
3 bardak ince bulgur (düğü)
2 adet soğan orta boy soğan
2 adet büyük patates
1. 5 kaşık salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kuru reyhan
Tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ
Soğanlar yemeklik doğranır, patatesler de küçük küp şeklinde doğranır. Soğan ve patatesler yağda biraz kavrulduktan sonra tuz salça ve baharatlar eklenir. (isteğe göre yaz mevsimindeyseniz bir küçük doğranmış bir domates veya kış mevsimideyseniz küçük bir kase domates sosu da ekleyebilirsiniz) bu malzemeler biraz kavrulduktan sonra bulgur eklenir ve sıcak su eklenir. Bu pilavdaki püf noktası suyunun göz kararı ekleniyor olması. Suyunu ekledikten sonra üç çay bardağı bulgur eklenir. Ocağın altı kısılarak pişirmeye bırakılır. Suyu biraz çektikten sonra kuru reyhan eklenir. Bu pilav normal bulgur pilavlarına kıyasla biraz daha sulu olmalı. Arada kontrol edilir. Piştikten sonra üzerine bir havlu kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 08:19
Yorumlar (0)
A vitamini içeren gıdalar nelerdir
Çocuk, sınırsızlıkta değil, sınırda büyür
Karı-Koca Arasında Sevgi Bağını Geliştirme ve Devam Ettirme
Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Gelişim, zorluklarla yüzleştiğimizde başlar”
DUA
Mukus nedir, Vücuttaki işlevleri nelerdir
Her sabah 5 ıslatılmış badem tüketmenin mucize etkisi
Aşil Tendonu Nedir? Aşil Tendiniti Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi
İç Kulak İltihabı Nedir Belirtileri nelerdir?
Uyku Kalitesi Gençlerin Beyin Gelişiminde Etkili
Azimli ebenin geliştirdiği beşik emzirme kolaylığı sağlıyor
Kenger Otunun Faydaları Nelerdir?
Matematik evinde çocuklar eğlenerek öğreniyor
DSÖ uyardı: 150 dakikadan fazla oturuyorsanız sağlığınız tehlikede
Çok dilli olmak, beyni nasıl dönüştürür?
Depresyon ve kaygıyı ilaçsız tedavi etmek mümkün mü?
Magnezyum glisinat nedır, faydaları nelerdir?
Masum Sanılan Şakalar, Akran Zorbalığına Neden Olabilir
Zemheri ne demek Ne zaman başlar
Karanfilin faydaları ve kullanım şekli
Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri
Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5
Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları
Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?
Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!
Sirkenin bilmediğimiz faydaları
Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır
Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz
Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor
Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat
Düşünceler insanı hasta eder mi?
Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası
Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor
Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi
Akıllı saatlerdeki gizli tehlike
Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?
stres ve stres yönetimi
çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler
Vücutta karıncalanma neden olur?
