Tokat mutfağından Düğü Pilavı (Dolmaiçi)
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 20:09Tokat yöresel mutfağının sevilen yemeklerinden olan ve malzemeleri her evde bulunabilecek lezzetli bir pilav tarifine ne dersiniz…..
Malzemeler:
3 bardak ince bulgur (düğü)
2 adet soğan orta boy soğan
2 adet büyük patates
1. 5 kaşık salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
2 çorba kaşığı kuru reyhan
Tuz
Aldığı kadar su
Sıvı yağ
Soğanlar yemeklik doğranır, patatesler de küçük küp şeklinde doğranır. Soğan ve patatesler yağda biraz kavrulduktan sonra tuz salça ve baharatlar eklenir. (isteğe göre yaz mevsimindeyseniz bir küçük doğranmış bir domates veya kış mevsimideyseniz küçük bir kase domates sosu da ekleyebilirsiniz) bu malzemeler biraz kavrulduktan sonra bulgur eklenir ve sıcak su eklenir. Bu pilavdaki püf noktası suyunun göz kararı ekleniyor olması. Suyunu ekledikten sonra üç çay bardağı bulgur eklenir. Ocağın altı kısılarak pişirmeye bırakılır. Suyu biraz çektikten sonra kuru reyhan eklenir. Bu pilav normal bulgur pilavlarına kıyasla biraz daha sulu olmalı. Arada kontrol edilir. Piştikten sonra üzerine bir havlu kapatılarak 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun
Halis Mutfak, 06 Ocak 2023 20:09
Yorumlar (0)
Tetanoz aşısı hangi durumlarda yapılır?
Neden Çok Yorgunuz
Huzursuz bağırsak sendromunun nedeni stres olabilir
Seyahat Edin Sağlıklı Kalın
Bebeklerde Oluşan Pişiklere Çözümler
Sıcak havalarda kalp sağlığını korumak için 5 yöntem
Çocuklar Neden Sınırlara İhtiyaç Duyarlar?
Uzmanından enfeksiyon uyarısı: 'İlaca rağmen 39 derece civarında ateşler görebiliyoruz'
Narın Faydaları Nelerdir
Evlilikte “Güven” oluşunca ömür boyu aşk başlıyor
Tarihi külliyede kum oyunu terapisi eğitimi ile kiltelere ulaşıyorlar
Neden uykusuzuz?
Vazelin Nedir Nerelerde Kullanılır
Tavuklu Kağıt Kebabı
Çocuklarda Öfke Nöbeti
Güçlü bir bağışıklık bulaşıcı hastalıklardan korur
Saglıklı uyku için karanlıkta uyuyun
Evlilikte üç önemli adım
Beslenmede Yaşlılık Çağı
Günde 30 Dakika Egzersizin Vücuda İnanılmaz Etkisi
Özgül Fobi Nedir
Tefekkür
Kış depresyonuyla baş etme yolları
Kişisel ve Toplumsal Huzurun Teminatı: Ahde Vefa
Saatlerin İcadı ve Tarihsel Gelişimi
Çok üşüyorsanız bunları okuyun
Kardeş kıskançlığını önlemek için önemli ipuçları
Coğrafi işaretli ürünlere her geçen gün ilgi artıyor
Magnezyum eksikliği belirtileri
Tuvalet eğitimi için ideal dönem: 18-36 ay arası
Nişanlılar Arasındaki Münasebet Ne Şekilde Olmalıdır?
Yangın çıkarma: Piromani hastalığı nedir? Piromani hastalığının belirtileri nelerdir?
En kolay kabak tatlısı nasıl yapılır? Canan Karatay'dan kabak tatlısı tarifi
Tanışmalarımız Tevazu Koksun!
Gerçek sebebi ortaya çıktı! Burnunuz sürekli bu haldeyse...
Aileler çocuklarına karşı dürüst ve net olmalı
Kalsiyum bakımından zengin: Deve kuşu yumurtasının faydaları nelerdir? Nasıl tüketilir?
Peygamberler ve Duaları
Uzmanların mevsim geçişlerinde tüketilmesini istediği: Yeşil mandalinanın faydaları nelerdir?
