Mevsim değişiyor; Bal tüketin

Soğuk algınlığına bağlı rahatsızlıkların arttığı son günlerde, özellikle bal satışı yapan noktalarda yoğunluk yaşanıyor. 17 yıldır bal üreticiliği yaptığını söyleyen bal firması sahibi Şakir Bal, okulların açıldığı ve havaların soğumaya başladığı son günlerde bal tüketiminin her zamankinden önemli olduğunu belirtti.

Şakir Bal, "Balın iyileştirici tedavi özelliğinden çok daha önemlisi koruyucu tedavisidir. Bu yüzden bal şu günlerde en azından kahvaltı sofrasındaki yerini almalıdır. Çocukların gelişimindeki etkisi hepimizin malumu. Hastalık sonrasında ise özellikle limonla sulandırılarak tüketilmesinde fayda var. Bunun yanında kestane balı da mide rahatsızlıklarında tedavi edici özelliğe sahip. Yalnız burada şunu belirtmek gerekiyor, piyasada bal olarak satılan sahte ürünlere dikkat etmek gerekiyor. Şifa olsun diye tüketeceğimiz glikoz şuruplarıyla böbreklerimize ve karaciğerimize sebep olmayalım. Bunun için öncelikle tanıdık yerden almakta fayda var. En azından petek bal alarak kafamızdaki soru işaretlerini daha da azaltabiliriz. Hiç bir şey yapamıyorsak marketlerden aldığımız bal kavanozlarının üzerini iyi okumalıyız. Fakat şöyle bir durum var; marketlerde satılan ballar, belirlenen gıda kodeksine uygun olarak ambalajlanırken çoğu zaman asgari standartlar dikkate alınıyor. Dolayısıyla bu balların ciddi bir besin değerinden bahsetmemiz de zor. Biz elimizden geldiği kadar müşteriyi güvenilir bal konusunda uyarıyor ve bilgilendiriyoruz." diye konuştu.