MERSİN USULÜ İÇLİ KÖFTE NASIL YAPILIR?
Halis Mutfak, 29 Mart 2018 03:45
İçli köfte ya da Oruk, bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulması suretiyle yapılan bir yemek. Türkiye’nin her yöresinde yapılır.
Mersin usulü içli köfteyi bir de bu tarifle deneyin. İşte Mersin içli köfte tarifi…
Malzemeleri:
250 gr
dana kıyma
1 kg ince bulgur
tuz
İç
malzeme,
750 gr kıyma
3 baş soğan
Yağ
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine 750 gr kıyma ekleyip beraber kavurun. İçine karabiber ve tuz atın. Ateşten alın ve karışımı buzdolabında dondurun. Bulgurla tuzu karıştırın. Su ekleyip hamur haline getirin.
250 gr kıymayı yoğurup karıştırın. İri ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın.
Hamurun içini açın, donmuş etten içine koyup kapatın. Kaynayan suyun içine bir tutam limon tuzu atın ve köfteler suyun üstüne çıkıncaya kadar kaynatın. Daha sonra sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı köfteleri yassı şeklinde yapıp köz mangalda da pişirebilirsiniz. Mersinliler, genelde içli köfteyi közde pişirerek yerler.
Halis Mutfak, 29 Mart 2018 03:45
Yorumlar (0)
A vitamini içeren gıdalar nelerdir
Çocuk, sınırsızlıkta değil, sınırda büyür
Karı-Koca Arasında Sevgi Bağını Geliştirme ve Devam Ettirme
Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Gelişim, zorluklarla yüzleştiğimizde başlar”
DUA
Mukus nedir, Vücuttaki işlevleri nelerdir
Her sabah 5 ıslatılmış badem tüketmenin mucize etkisi
Aşil Tendonu Nedir? Aşil Tendiniti Belirtileri, Nedenleri ve Tedavisi
İç Kulak İltihabı Nedir Belirtileri nelerdir?
Uyku Kalitesi Gençlerin Beyin Gelişiminde Etkili
Azimli ebenin geliştirdiği beşik emzirme kolaylığı sağlıyor
Kenger Otunun Faydaları Nelerdir?
Matematik evinde çocuklar eğlenerek öğreniyor
DSÖ uyardı: 150 dakikadan fazla oturuyorsanız sağlığınız tehlikede
Çok dilli olmak, beyni nasıl dönüştürür?
Depresyon ve kaygıyı ilaçsız tedavi etmek mümkün mü?
Magnezyum glisinat nedır, faydaları nelerdir?
Masum Sanılan Şakalar, Akran Zorbalığına Neden Olabilir
Zemheri ne demek Ne zaman başlar
Karanfilin faydaları ve kullanım şekli
Dengesiz ve Kararsız Anne-Baba Tutumunun olumsuz etkileri
Kaygıyı yok eden en basit yol: 4-7-8 tekniği zihni rahatlatıyor - 5
Boğazdaki asit reflüsünden kurtulmanın doğal yolları
Sinüzit Nedir Belirtileri Nelerdir?
Yaşlılar, susadıklarını hissettiklerinde aslında uzun bir süre susuz kalmış oluyorlar!
Sirkenin bilmediğimiz faydaları
Neden bazıları daha sık ve kolay hastalanır
Hangi yaşa geldiğimizde kendimizi artık genç hissetmiyoruz
Evinin odasında üretiyor, 5 ülkeye gönderiyor
Kış aylarında açık havada spor yaparken dikkat
Düşünceler insanı hasta eder mi?
Osmanlı saray mutfağından günümüze miras, İmaret Çorbası
Gübreye alternatif ürün Antalya'da geliştirildi! Bitki gelişimini üst seviyeye çıkarıyor
Çocuklarınıza Göstereceğiniz İlginin Önemi
Akıllı saatlerdeki gizli tehlike
Negatif düşüncenin gücü: Nosebo etkisi nedir?
stres ve stres yönetimi
çocuklarda parmak emme ve yapılması gerekenler
Vücutta karıncalanma neden olur?
