Mantarı iyice yıkayarak ve pişmiş tüketin

Halis Sağlık

  /   402   /   27 Ekim 2014, Pazartesi

 Yazdır
Yağışların artmasıyla birlikte ortaya çıkan yabani mantarlar, insan hayatı için önemli bir risk oluşturuyor.

  Mantar zehirlenmesine karşı dikkatli olmayı öneren Karaman Halk Sağlığı Müdürü Ali Rıza Altunsoy, şu uyarılarda bulunuyor: “Mantarların zehirli olup olmadıklarını şekline, rengine bakarak anlamak mümkün değil. Sersemlik, kusma, ateş, terleme, bulanık görme, yüz ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, karın ağrısı, ishal gibi belirtiler varsa en kısa sürede sağlık kuruluşuna başvurulmalı. Mantarın yoğurtla birlikte tüketilmesi, sirkeli ya da tuzlu suda bekletilmesi zehrinin yok edilmesi için yeterli değil. Mantar yenecekse mutlaka kültür mantarları tercih edilmeli ve bol su ile iyice yıkanarak pişirdikten sonra tüketilmeli.”  

Yorumlar