Bamya nasıl kurutulur?Evde kışlık bamya kurutmanın püf noktaları

 

10 Eylul 2020 14:12
Bamya nasıl kurutulur?Evde kışlık bamya kurutmanın püf noktaları





  Yaz mevsiminde yetişen
ve taze olarak çok tüketilen bamyayı kurutup kış aylarında kuru olarak
tüketebilirsiniz. Bamya ebegümecigiller familyasına ait, ılık iklimlerde
yetişen ve lif oranı yüksek bir bitki türüdür. Yaz mevsiminde yetişen ve
faydaları saymakla bitmeyen bamya nasıl kurutulur? Detaylar haberimizde:

Ebegümeciler familyasına
ait olan bamya sebzesi ılık iklimlerde yetişen ve lif oranı yüksek bir bitki
türüdür. Yaz mevsiminde yetişen ve taze olarak tüketilen bamyayı kış aylarında
bulmak çok zordur. Faydaları saymakla bitmeyen bamyayı yazı alıp kış mevsimi
için kurutabilir kışın tüketebilirsiniz.Güneşte kurutacağınız bamya, hazır
konserve ürünlere göre de daha sağlıklı ve lezzetli olacaktır. Hem yaz mevsiminde hem de kış mevsiminde tüketebileceğiniz bamya nası
kurutulur? Bamya kurutma işlemler nelerdir? İşte yanıtlar:

BAMYA NASIL KURUTULUR?

Güneşte kurutma yöntemi:

Bamyaları kurutmak için satın alırken dikkat etmeniz gereken en önemli
şey bamyalar taze, sağlam ve aynı yakın boyutlarda olmalarıdır. Aldıktan sonra
kurutmak istediğiniz bamyaları ayıklayın ve güzelce yıkayın. Ardından bamya
saplarını bıçak yardımıyla koloni şeklinde kesin. Hepsini kestikten sonra evde
bulunan ip ve iğne yardımıyla hepsini ipin içine geçirin. Bamyaları ipe
dizerken boşluklar bırakmayı unutmayın. Böylece bamyalar kururken hava
almalarını da sağlamış olursunuz.

Bütün hepsini ipe dizdikten sonra direk güneş gören bir yere asın ve
kuruyana kadar orada bırakın. Bamyalar güneşte kururken yağmur yağarsa hemen
içeri alın. Çünkü bamyalar nemlenirse çürür.

Fırında kurutma yöntemi:

Bamyaları fırında kurutmak isterseniz bamyaları yıkayıp ayıklayın. Daha
sonra sap kısımlarını kesin. Kestikten sonra fırın tepsisine dizin ve fırını 50
dereceye ayarlayın ve içine koyun. Bamyaları fırında yaklaşık 2 saat boyunca
kurumaya bırakın. Arada çevirip kontrol edin. Bamyalar kuruyana kadar bu işlemi
tekrarlayın.  



Yorumlar
Adınız
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.